Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kentin önemli coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan Erzincan Tulum Peyniri’nin üretim ve pazarlama süreçlerinin geliştirilmesine yönelik çalışmalarını sürdürüyor.
Bu kapsamda İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, üretici Abidin Karadaş’a ait tulum peyniri işletmesini ziyaret ederek üretim süreçlerini yerinde inceledi. Ziyarette işletmenin üretim kapasitesi, hijyen koşulları ve ürün kalitesine yönelik yürütülen çalışmalar hakkında bilgi alındı.

İncelemelerde, Erzincan Tulum Peyniri’nin katma değerinin artırılması ve daha geniş pazarlara ulaştırılması adına yapılan çalışmaların önemi vurgulandı. İl Müdürü Koçaker, yerel üretimin güçlendirilmesiyle hem üreticilerin destekleneceğini hem de bölge ekonomisine önemli katkı sağlanacağını ifade etti.
Erzincan’ın önemli değerlerinden biri olan tulum peynirinin markalaşma sürecine katkı sunacak bu tür ziyaret ve çalışmaların devam edeceği belirtilirken, yerel üretimin desteklenmesiyle birlikte kentin ekonomik gücünün daha da artmasının hedeflendiği kaydedildi.