Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, coğrafi işaretli Erzincan Tulum Peyniri üretim işletmelerine yönelik saha ziyaretlerini sürdürüyor. Bu kapsamda İl Müdürü Koçaker, Işıkpınar köyünde üretici Sinan Topal’a ait tulum peyniri üretim tesisini ziyaret ederek yürütülen çalışmalar hakkında yerinde incelemelerde bulundu.
Gerçekleştirilen ziyarette Erzincan Tulum Peyniri’nin üretim süreci detaylarıyla ele alındı. Serin yaylalarda, doğal koşullarda elde edilen sütün güvenli ve hijyenik tesislerde işlenerek tüketiciyle buluşturulduğunu belirten İl Müdürü Koçaker, bu sürecin büyük bir emek ve özveriyle yürütüldüğünü ifade etti.

Erzincan Tulum Peyniri’nin yalnızca bir gıda ürünü olmadığını vurgulayan Koçaker, ürünün aynı zamanda bölgenin coğrafi değeri ve önemli bir kültürel mirası temsil ettiğine dikkat çekti. Üretimin her aşamasında kalite ve hijyenin ön planda tutulduğunu belirten Koçaker, doğal üretim anlayışının korunması, yerel lezzetlerin markalaşması ve üreticilerin desteklenmesinin Erzincan tarımı açısından büyük önem taşıdığını söyledi. Ziyaretle birlikte, alın teriyle büyüyen Erzincan tarımının daha da güçlendirilmesi ve coğrafi işaretli ürünlerin sürdürülebilirliğinin sağlanmasının hedeflendiği ifade edildi. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün, üreticilerin yanında olmaya ve yerel değerleri korumaya yönelik çalışmalarını kararlılıkla sürdüreceği belirtildi.